中国人怎么花式吃生蚝?1

知乎上有人记录第一次生吃牡蛎,连同汁水一起将那滑溜溜的软肉吸进嘴里时,耳旁“仿佛听到了海水扑打着沙滩的哗哗涛声,还有轮船行驶而过嘟嘟汽笛声”。嘴里是咸中略带腥的味道,却不让人生厌。咀嚼一两下后开始出现一丝微甜,随之口舌不断生津。咽下肚里时,“感觉嘴里呼出的都是海风的气息”。但是,学欧洲人对蚝生吞活剥大快朵颐,对大部分国人来说常常是种折磨,所以“生吃”并不讨喜,国产的生蚝一般不生吃。称霸全(烧)中(烤)国(摊)的生蚝做法还得属蒜蓉碳烤生蚝啦。个儿大的生蚝肉质饱满鲜嫩,往里搁上蒜泥,青葱,红辣椒,浇上稀释过的海鲜汁,既防烧焦又味鲜。

在这7成的教父中,又有两成会激烈反击、业务封杀、甚至提告兴讼。这类教父性格异常刚烈,加上长期被地位制约,只习惯接受膜拜称颂;面对质疑时,他们能想出的最好做法就是以暴力压制对方。短期来看,他们或许占上风,但长期而言,众人自有公评,产业自有循环。上述7成案例说明了一件事:教父面对质疑时,就只是平凡人,甚至有人会运用地位进行霸凌。但另外有3成教父是让我服气的,他们任谤,也愿意面对异见、进行澄清。「面对这个命题,我是不服气的,」在「商周CEO50俱乐部」的课堂上,这位教父坦然的走上舞台,心平气和的接受我与台下50位CEO的挑战:为什么他近年被后进者超越?近年的两场大战,他腹背受敌屈居下风,但他选择面对:「我低估了资本市场的力量,」他检讨自己过去与市场互动太少,因此这一次他说,「欢迎大家来当我的股东。每一个过程,都是与市场的对话,这让我们被理解。每一个投资机会都造就了我们与参与者的互动,而不只是营业的往来。」从这次开始,他说要主动敲门,让更多人认识公司,形成更多的连结。

放在炉火上烧烤,看着蚝肉慢慢缩小,不断吐出汁水,发出滋滋声响。蒜泥焦香溢满唇齿之间,配上溢出的鲜美汁水,一口咬下去美滋滋。闷热炎夏,和朋友围坐大排档,烤上几个生蚝,不亦乐乎。之滨稍北的海域,海水水温略低。水冷则生蚝质地爽脆,嚼着不黏糊,可带劲儿啦。在北方吃生蚝的最家常做法是蒸煮。在山东,海蛎海鲜小豆腐则是一道特色的汉族小吃。将泡发的黄豆碾磨成豆浆和豆渣,切碎茼蒿或萝卜,再加入海蛎子,滴点辣椒油,慢慢地搅拌,也可以根据需求,添上虾仁、蛤蜊等小海鲜,小火慢煮而成。渤海之滨的辽宁大连,萝卜丝海蛎包子、葱烧海蛎子,炸蛎黄…吃法各样,都是心头好。把吃文化融在当地方言里,说话都有股“海蛎子味”。

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